El Pilón es una torrefactora de café, en la que se tuesta café y chícharo(guisante), se mezcla y se envasa en pequeñas bolsitas para su distribución al pueblo en pesos cubanos. Para la venta en cuc (dólares cubanos) se deja el café tal cual, no se mezcla con los chícharos. Como El Pilón da trabajo directo a medio barrio e indirecto a la otra mitad, y asegura por medio del robo y venta ilegal de café una vida un poquito mejor a todos, el barrio se llama El Pilón.
Pero antes de la torrefactora se llamaba el barrio de la Ciénaga como los talleres del ferrocarril que también tenemos. Muchos jóvenes del barrio se han hecho grandes mecánicos lidiando con esos monstruos de hierro y ese conocimiento les ha servido fuera de los talleres, ya que son capaces de armar un coche pieza a pieza, incluso han creado flamantes haigas partiendo de chasis viejos y oxidados. O sea que si vas a la Habana y necesitas café o mecánicos excelentes y a buen precio tu sitio es el Barrio del Pilón.
Por estos días los talleres están de enhorabuena con una camada de trenes chinos que ha entrado a renovar los vetustos y achacosos trenes soviéticos.
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